Muffin alle mele sofficissimi. Dei dolcetti semplici e veloci da preparare perfetti per la colazione e la merenda. Soffici e leggeri. Senza burro.
I muffin alle mele sono dei dolcetti soffici arricchiti con pezzetti di mele. Se volete potete aromatizzarli con la cannella.
Sono perfetti per una colazione sana e genuina.
Fonte della ricetta: Divertirsi in cucina
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Ingredienti
- 3Uova
- 160 gZucchero
- 250 gFarina 00
- 125 mlYogurt bianco naturale
- 100 gOlio di semi di girasole
- 1Scorza di limone
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Mela
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- stampo per muffin
Come preparare i muffin alle mele sofficissimi
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite l’olio e lo yogurt. Amalgamate bene il tutto.
Unite la scorza grattugiata di un limone non trattato, la farina e il lievito. Mescolate con cura.
Prendere uno stampo per muffin e al suo interno inserite dei pirottini di carta. Se non li avete imburrate e infarinate.
Riempire gli stampini per i 2/3.
Sbucciate una mela e tagliatela a fettine sottili. Ogni fettina dividetela in tre parti. Posizionate le tre parti sopra ogni dolcetto.
Infornate in forno caldo statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.