Crostata di Mele con Marmellata di Fragole:
Esplora l’arte della pasticceria con la nostra Crostata di Mele con Ripieno di Marmellata di Fragole, un’ode alla dolcezza che incanta i sensi e avvolge il palato in un abbraccio di piacere. Questo dolce raffinato sposa la tradizione delle mele cotte con l’innovazione di una marmellata di fragole dal cuore succoso.
La base della crostata, preparata con una pasta sfoglia leggera e friabile, offre un contrappunto perfetto alla morbidezza delle mele. Le fettine di mela, disposte con cura, creano un mosaico di colori e sapori, mentre la marmellata di fragole aggiunge un tocco fruttato e avvolgente. Il risultato è una sinfonia di dolcezza equilibrata, una danza armoniosa tra gli ingredienti che si fondono in un piacere irresistibile.
La preparazione di questa crostata è una celebrazione di semplicità ed eleganza. La cottura nel forno diffonde un profumo avvolgente, anticipando il momento in cui si svelerà la squisitezza di questo dessert. Che tu stia preparando questa crostata per un’occasione speciale o semplicemente per coccolarti, ogni boccone è un viaggio di delizie che conquista i tuoi sensi.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie per porzione: Circa 280 kcal
Ingredienti per la Pasta Frolla:
- 250g di farina
- 125g di burro freddo, tagliato a cubetti
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
Ingredienti per il Ripieno:
- 6 mele, sbucciate e affettate sottilmente
- 1 tazza di marmellata di fragole
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Succo di mezzo limone
- Cannella in polvere q.b.
Procedura per la Pasta Frolla:
- In una ciotola, mescola la farina e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro freddo e lavora rapidamente con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Aggiungi l’uovo e la vaniglia. Lavora l’impasto solo fino a quando si forma una palla. Avvolgila in pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Procedura per il Ripieno:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla su una teglia per crostate, creando un bordo leggermente rialzato.
- In una ciotola, mescola le fettine di mele con il succo di limone per evitare l’ossidazione.
- Spalma uniformemente la marmellata di fragole sulla base della crostata.
- Disponi le fettine di mele in modo decorativo sulla marmellata.
- Cospargi lo zucchero di canna e una leggera spruzzata di cannella sulla superficie delle mele.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o finché la crosta è dorata e le mele sono tenere.
- Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare. Se lo desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Reciclo: Mele mature. Trasforma le mele in una deliziosa crostata con il tocco fruttato della marmellata di fragole.
Consiglio: Accompagna la crostata con una pallina di gelato alla vaniglia o una nuvola di panna montata per un dessert irresistibile
Cupido in volo
48” x 48” stampa Giclée su carta da archivio.