cake grano saraceno e marmellata

cake di grano saraceno e marmellata

cake di grano saraceno e marmellata: una cake molto morbida, un impasto davvero originale con la bontà sana del grano saraceno e la golosità della marmellata

cake grano saraceno e marmellata

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti

  • 190 g Burro
  • 125 g Confettura
    preferita
  • 175 g Zucchero di canna
  • 3 Uova
  • 100 g Farina di grano saraceno
  • 120 g Farina
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
    vanigliato
  • q.b. Mandorle in scaglie

Procedimento

In una ciotola ponete il burro morbido con la confettura, tranne un cucchiaio che utilizzeremo per spennellare la cake Aggiungere lo zucchero e le uova, lavorare con le fruste sino ad ottenere un composto piuttosto arioso Aggiungere le farine e continuare ad amalgamare il tutto, versare il composto in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato ed infarinato Infornare in forno caldo a 180° per circa 50 minuti, finché il dolce sarà ben dorato Lasciare intiepidire, e spennellare la torta con la marmellata tenuta da parte, terminare con le lamelle di mandorle o se preferite con dello zucchero granellato