Biscotti Girandola Arancia e Mirtillo rosso:
Benvenuti nell’incantevole mondo dei sapori unici con la nostra irresistibile ricetta di Biscotti Girandola Arancia e Mirtillo Glassati all’Iride. Questi dolcetti portano con sé una miscela avvolgente di arancia vibrante e l’intenso aroma dei mirtillo, creando una sinfonia di gusti che farà danzare le vostre papille gustative.
L’inizio di questa esperienza culinaria è caratterizzato da un impasto morbido e burroso, arricchito dalla freschezza della scorza d’arancia grattugiata. Questo accoppiamento inusuale di agrumi e mirtillo, unito in un abbraccio perfetto, rende ogni morso un viaggio attraverso strati di delizia.
La preparazione artistica di questi biscotti in stile girandola aggiunge un elemento di giocosità alla loro presentazione. Guardate il cilindro di impasto avvolgersi e creare un vortice visivo prima di essere tagliato in fette sottili pronte per la cottura. Il risultato? Biscotti dal cuore morbido e fragrante, con una texture che cattura l’essenza della perfezione casalinga.
La glassa è la ciliegina sulla torta. Si fonde in armonia con il gusto del biscotto, creando una finitura scintillante che rende questi dolcetti non solo deliziosi al palato, ma anche uno spettacolo per gli occhi.
Ogni biscotto è un capolavoro, un’opera d’arte gustativa che trasmette il calore dell’arancia, la ricchezza del mirtillo e la dolcezza avvolgente della glassa. Preparatevi per un viaggio sensoriale che vi farà apprezzare la magia dei sapori e l’arte della pasticceria casalinga. Condividete questa esperienza con amici e famiglia, creando momenti dolci che saranno al centro delle vostre memorie culinarie. Deliziare il palato non è mai stato così affascinante!
Ingredienti:
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 1/2 tazza di mirtilli secchi rossi, tritati finemente
Per la Glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- Succo di arancia q.b.
- Mirtillo essiccato per decorare
Procedimento Biscotti Girandola Arancia e Mirtillo rosso:
- In una ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente questa miscela agli ingredienti umidi.
- Incorpora la scorza grattugiata di arancia e i mirtilli secchi tritati.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e avvolgile separatamente in pellicola trasparente. Mettile in frigo per almeno 1 ora.
- Stendi ogni metà dell’impasto in rettangoli sottili su un piano infarinato. Sovrapponi i due rettangoli, creando uno strato doppio.
- Arrotola gli strati dal lato più lungo, formando un cilindro. Avvolgilo nella pellicola trasparente e riponi in frigo per almeno 2 ore.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Taglia il cilindro a fette sottili e disponile su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci per circa 12-15 minuti o finché i bordi sono dorati.
- Mentre i biscotti si raffreddano, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di arancia fino a ottenere una consistenza spalmabile.
- Copri i biscotti con la glassa, lasciandola colare sui bordi. Decora ogni biscotto con un mirtillo essiccato.