Finalmente mi sono decisa, era da un pò di tempo che questa ricetta, ispirata alla famosa trasmissione de i dolcetti di paola, mi incuriosiva… e cosi’ oggi ho preso una bella padella anti-aderente e ho preparato i biscotti alla lavanda in padella.
Devo dire davvero buoni, io ho deciso di aromatizzarli con la lavanda per dare un tocco ed un sapore particolare, ma le opzioni sono davvero tante, da un pizzico di cannella alla semplice spolverata di zucchero al velo. Il tempo che occorre per realizzare la ricetta è davvero esiguo,e val la pena provare questa curiosa ricetta
Ingredienti per i biscotti alla lavanda in padella:
- 150 gr di farina
- 75 gr di zucchero
- 75 gr di burro morbido
- 1 pizzico di bicarbonato
- 20 ml di latte
- 1 bt di vanillina
- la punta di un cucchiaino di lavanda essiccata
Preparazione dei biscotti alla lavanda in padella:
- Mischiate in una terrina la farina setacciata con lo zucchero ed il bicarbonato
- Unite il burro morbido a pezzetti, la vanillina ed il latte
- Unite infine la lavanda ed amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Trasferite l’impasto in frigo avvolto in una pellicola per circa 30 minuti
- Trascorso questo tempo, riprendete la pasta ed appiattitela con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia di circa 5 mm
- ricavate i biscotti della forma che preferite
- Scaldate una padella anti-aderente e cuocete i biscotti 3/4 min, per lato
- Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero al velo