barrette fredde al limone con crema al formaggio e latte condensato. un dessert velocissimo e davvero buono. Un gusto avvolgente che non deluderà il vostro palato
Ingredienti
Per la base
- 200 g Biscotti secchi
- 80 g Burro
Per la crema
- 170 g Latte condensato
- 200 g Formaggio fresco spalmabile
tipo Philadelphia - 2 Succo di limone
inclusa la scorza grattugiata - 1 Tuorlo
Procedimento
Iniziamo a preparare la base, riducendo in polvere i biscotti con l’aiuto di un mixer. Porli in una ciotola Sciogliere il burro ed unire ai biscotti, mescolando per bene fino a completo assorbimento Trasferire il composto in una teglia rettangolare 20×20 ricoperta con carta da forno, compattandolo per bene con l’aiuto di un cucchiaio Passare in forno caldo a 180° per circa 5 minuti, al fine di renderlo ancora più compatto. Intanto preparare la crema
In una ciotola pulita, versare il latte condensato, il formaggio ed iniziare ad amalgamare aggiungere il tuorlo, il succo e la scorza dei due limoni e mescolare fino a che tutti gli ingredienti siano stati ben amalgamati Versare la crema sulla base di biscotti ed infornare ancora per 7 minuti sempre a 180° Trascorso questo tempo, sformare, lasciar freddare e tagliare ricavando delle barrette conservare in frigo ben coperti