Coppette di cialda con crema yogurt greco. Cercate un dessert fresco, goloso e pronto in pochi minuti? Questa è la ricetta che fa per voi! L’ho preparato l’altra sera quando il caldo non accennava a scemare, sbirciando in frigo ho visto che mamma l’aveva rifornito di yogurt greco ( che noi usiamo e gustiamo in un sacco di preparazioni o semplicemente al cucchiaio) del mascarpone, un altro latticino che a casa mia non manca mai e della bellissima frutta. Uno sguardo alla credenza, per vedere se ancora c’erano le coppette in cialda per il gelato e il dessert nella mia testa era già pronto! Anche prepararlo è stato facilissimo e velocissimo, non mi credete? Seguitemi in cucina c’è da pasticciare!
Coppette di cialda con crema di yogurt greco
Ingredienti per 4 coppette:
- 350 g di mascarpone
- 150 g di yogurt greco
- 60 g di zucchero a velo
- frutta fresca a piacere ( io more,fragole, qualche mirtillo e lamponi)
- 8 ciliegie o amarene sciroppate io ho usato le mie preparate qui
- 4 coppette di cialda
- 50 g di cioccolato fondente
- granella di nocciole q.b
Utensili:
- una ciotolina piccola adatta al microonde
- una ciotolina che possa contenere la frutta
- una insalatiera
- frullatore
- pennello
- sac a poche
- piattino
Procedimento:
Prima di tutto, fate fondere il cioccolato nel microonde, sbattetelo bene con un cucchiaio o una frusta per farlo raffreddare un po’.
Immergete il bordo delle coppette nel cioccolato fuso, rotolate i bordi nella granella di nocciole e mettetele da parte.
Lavate la frutta e asciugatela delicatamente, fatela a pezzi grossolani e mettetela in una ciotolina. Lasciate un po’ di frutta intera e qualche fragola a fette per decorare il vostro dessert.
Versate il mascarpone, lo yogurt e lo zucchero a velo nell’insalatiera, mescolate con le fruste elettriche fino a creare una crema liscia e vellutata, ci vorrà pochissimo tempo.
Prendete le coppette e, con l’aiuto della sac a poche versate un po’ di crema in ognuna delle coppette, un po’ di frutta e ancora della crema.
Decorate con la frutta fresca e le ciliegie sciroppate, servite subito. Se non avete intenzione di servirlo subito, abbiate l’accortezza di spennellare anche l’interno con il cioccolato fuso, altrimenti dopo un po’ di tempo vi ritroverete la cialda molliccia. Un altra alternativa è di preparate tutti gli ingredienti, lasciando la crema e la frutta in frigo fino al momento di servire.
Se non siete troppo pratici in cucina, forse ci vorrà qualche minuto in più per realizzare le vostre coppette di cialda con crema di yogurt greco, ma ne sarà valsa comunque la pena!
Facile, veloce, goloso e fresco.
Vi è piaciuta la ricetta? Condividetela con i vostri amici e tornate alla home per scoprirne altre e se vi fa piacere, passate a trovarmi sulla mia pagina Facebook Una scansafatiche in cucina blog , vi aspetto!
