Petti di pollo deliziosi, sfiziosi, dal profumo sorprendente,
volendo potete aggiungere delle patate a spicchi nella stessa pentola dove cucinate il pollo.
Vino consigliato:
Dolcetto di Dogliani Superiore,
un vino asciutto dal gusto pieno.

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

-500g di petto di pollo a cubotti

-2 pomodori maturi

-Il succo di due limoni

-4 cucchiai di olio evo

-Erbe aromatiche

INDOSSATE IL GREMBIULE , LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

Spellate i pomodori, schiacciateli con la forchetta,
e scaldateli in una padella larga, appena avranno consumato la loro acqua
versate l’olio e  e fate rosolare i cubotti di pollo in modo
che si dorino bene, aggiungete un misto di erbette miste
(basilico, prezzemolo, timo limonato, rosmarino)
Coprite con due bicchieri d’acqua tiepida,
salate e fate cuocere coperto a fuoco dolce per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo,
versate il succo del limone in cui avrete emulsionato lo zucchero e terminate cuocendo
ancora per 15 minuti.

Et voilà …pollo veloce!