Un contorno davvero buono, un modo per fare le patate in modo diverso e appetitoso.
Ricetta trovata su cookaround.
Ingredienti:
patate
prosciutto crudo o speck
rosmarino
parmigiano
aglio o cipolla
sale
pepe
Facciamo bollire le patate e una volta fredde le schiacciamo grossolanamente con una forchetta.
Facciamo un battuto di prosciutto o speck e rosmarino.
Facciamo rosolare il battuto in un po’ di olio e cipolla, saliamo.
Mischiamo il prosciutto con le patate.
Imburriamo una teglia e rovesciamo il composto.
Spolverizziamo con abbondante parmigiano e inforniamo a 180° grill per 15 minuti.