Quando ho scoperto questa “torta” mi si è aperto un mondo……
E’ un piatto tipico della cucina Scandinava che ho scoperto un paio di anni fà su cookaorund.
E’ buona, semplice e di effetto.
Ci si può sbizzarrire in mille modi, sia per il ripieno che per la decorazione, si può fare intera o monoporzione, io qui l’ho fatta per il giorno di Natale con dei “funghetti” sopra, e ripiena di mousse al tonno.
Altre alternative possono essere, mousse al prosciutto, al salmone, al formaggio, alle verdure….insomma quello che la fantasia vi ispira. Si possono alternare anche più mousse, basta che leghino tra di loro.
Ingredienti:
pane per tramezzini
mousse di tonno
zucchine
insalatina
mozzarelline
pomodorini
E’ semplicissima da fare, prendiamo il pane per tramezzini e ci spalmiamo la nostra mousse, mettiamo sopra un altro pane e spalmiamo la mousse e cosi via, fino all’altezza che volete.
Ricoprire tutta la torta con un leggero strato di mousse e lasciar riposare in frigor, si può preparare anche la sera prima.
Prima di servirla decorarla a piacere…..io ho messo ai lati rondelle di zucchine, sopra insalatina e ho creato dei funghetti con mozzarelline e pomodorini infilzati in uno stuzzicadenti.
Se cercate in google immagini, smorgastarta, trovate tante idee per decorarla.