E dopo il tormentone del momento, la torta al latte caldo, eccola che arriva calda e soffice : la torta al cappuccino caldo!
Stamattina ero in fase di sperimentazione e o voluto provare un’altra versione usando sempre la stessa base come ricetta.
Il risultato? ottima veramente!
Morbida, semplice da fare e ideale per merenda e colazione, la torta al cappuccino caldo allieterà i vostri caffè di autunno, in famiglia, con le amiche o in solitudine, questa torta gustosissima vi riscalderà il cuore!
Ecco la ricetta!
Ingredienti
. 200 grammi di farina
. 150 grammi di zucchero
. 2 uova
. 1 bustina di lievito
. 60 grammi di burro o olio
. pizzico di sale
Preparazione
Montate uova e zucchero per almeno 8 minuti.
Unite a poco a poco la farina, il lievito e un pizzico di sale e continuate a mescolare.
Fate bollire, intanto, il latte con il burro e se l’avete la vanillina. Questo passaggio è da fare a seconda i vostri gusti, se la preferite più carica di caffè abbondate con quest’ultimo, in caso contrario fate 60 grammi di latte e 60 grammi di caffè. Lo stesso principio vale se desiderate più latte.
Versate il cappuccino caldo al composto e mescolate dal basso verso l’alto sempre con delicatezza.
Versate l’impasto in uno stampo foderato con carta da forno,del diametro di 20/22/ massimo 24 e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.
PREPARAZIONE CON BIMBY
Inserite la farfalla nel boccale e versate nel boccale le uova con zucchero e montate per 7 minuti,37 ° vel.3
Aggiungete la farina e il pizzico di sale e fate andare per 30 secondi vel. alla stessa velocità-
Intanto riscaldate il latte con il caffè con il burro o olio e la vanillina ma non fatelo bollire del tutto.
Aggiungere il cappucino caldo dal foro e il lievito e continuare 20 secondi vel. 3
Continuare come descritto sopra.
Consiglio: Utilizzate uno stampo non molto grande se volete ottenere un dolce alto.All’interno potete mettere gocce di cioccolata o spaccarla e farcirla con crema al latte o alla nocciola. Io ho storta al cappuccino caldoolvertao con zucchero a velo!
Ottima e gustosissima!!!
Carmen!
BUONISSIMA DA PROVARE !!!
Poi fammi sapere 🙂
E’ una torta meravigliosa complimenti! la proverò al più presto!
Grazie alice! Fammi sapere