Queste piatto facile e veloce da realizzare, è un’idea diversa dalla variante fatte al forno.
Ottime da accompagnare con secondi di carne, ma anche come contorno per un’insalata ricca
Ingredienti
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400 gr patate medie
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2 rametti rosmarino
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2/3 spicchi aglio
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q.b. oilio e.v.o.
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q.b. sale e pepe
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q.b. aromi per arrosto
Preparazione
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Per preparare queste patate saporite pelare, lavare e tagliare a cubetti non troppo grandi
Mettere in una padella dell’olio e.v.o. e due tre spicchi d’aglio, appena l’olio è caldo ma non bollente aggiungere le patate, tagliate in precedenza
Aromatizzarle con il rametto di rosmarino, sale, pepe e un pizzico di aromi per arrosto
Mettere un coperchio e cuocere a fiamma bassa ma neanche alta
Girarle ogni tanto e quando saranno quasi cotte, togliere il coperchio e farle dorare per 5 minuti, continuando a girarle senza farle attaccare troppo