Ho preparato questa tortina per il compleanno di Marko, che abbiamo festeggiato ieri. È una sponge cake farcita con una crema al mascarpone e lamponi e una crema allo zabaione rivisitata aggiungendo cioccolato e gocce di cioccolato. Sono sempre ipercritica quando cucino ma devo dire che questa torta mi ha dato delle belle soddisfazioni! Credo …

  Finalmente ho la scusa buona per chiudermi in cucina e pasticciare un po’! Ho fatto una torta per Marko, il mio ragazzo… Fare le torte per lui è una grande soddisfazione, perché non è di molte parole e non si spreca spesso in smancerie o complimenti… Ma le mie torte le apprezza sempre tanto …