Chartreuse è il maggior famoso liquore francese che viene creato dai monaci certosini da cui appunto arriva il nome Chartreuse = certosini, che oggi producono il rinomato liquore da collezione e e custodiscono gelosamente segreta ricetta.
Chartreuse inizia già nel 1605, anno in cui il maresciallo D’Estrées consegnò ai monaci certosini una ricetta custodita gelosamente, che secondo leggende era la ricetta dell’elisir di vita eterna. Inizialmente per la sua complessità di produzione, la chartreuse non venne prodotta. La ricetta venne ripresa in mano solamente nel 1737 nella grande certosa di Grenoble, nel laboratorio artigianale dei monaci dove vennero svolti approfonditi studi e venne avviata la produzione del liquore Chartreuse, destinato esclusivamente ad un consumo locale interno ecclesiastico.
Oggi Chartreuse ha trovato una combinazione sensazionale nel suo prodotti di punta, la ChartreuseReine de Liquors, Appunto la regina dei liquori. Un prodotto talmente buono quanto raro.