Ci sono diversi modi per cucinare il petto di pollo e questo è uno dei tanti.
Petto di pollo alla pizzaiola, un secondo piatto strepitoso. Un petto di pollo morbido e succulento al gusto di pizza. Non avete tempo e siete di fretta però volete un piatto gustoso? Ecco la ricetta giusta per voi:
Petto di pollo alla pizzaiola
Ingredienti per 2 persone
4 petti di pollo meglio della stessa misura
Pomodorini circa 16
2 mozzarelle
Farina 00 qb
Olio extravergine d’oliva qb
Sale e pepe qb
Basilico e origano a piacere (io non ho messo)
Attrezzature
Padella antiaderente
Coperchio
Piatto per contenere la farina
Procedimento
Lavare i petti di pollo, lasciati interi, togliendo i ii di grasso, lavarli e asciugarli.
Passate i petti di pollo nella farina e scrollare la farina in eccesso.
Farli soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva, da tutti i due lati. Coprite con coperchio durante la cottura. Tagliate i pomodori a metà e versateli dentro al pollo. Cuocere per circa 7 – 8 minuti. Aggiustate il sale, un po’ di origano o basilico tritati finemente. Mettete sopra anche le mozzarelle tagliate a fettine (oppure un formaggio che vi piace tipo scamorza oppure caciotta ecc) , mettete il coperchio sopra e spegnete il fuoco. Lasciate così finché la mozzarella o formaggio si scioglie.
Appena la mozzarella o formaggio è sciolto, mettete i petti di pollo in un piatto per i secondi e servirli caldi. Potete accompagnare diversi contorni oppure primi piatti di pasta o di riso. La scelta a voi.
Ecco questi sono i miei petti di pollo alla pizzaiola!
Se vi piacciono le mie ricette vi lascio la mia fan Page per esserci sempre aggiornati con le mie ultime ricette.
Grazie di essere passato nel mio blog e aver letto le mie ricette.
Seguitemi!! Mi troverete anche sui social:
<<>>
Cucinare con vita