Lessare le patate velocemente in pentola a pressione.
Quante volte sebbene siamo di fretta vogliamo preparare una cosa buona e gustosa!
Soprattutto adesso che fa così caldo non ci va assolutamente di accendere il forno e usiamo i fornelli il meno possibile.
Oggi volevo fare una insalata di patate lesse con surimi e uova, ma visto le temperature alte ho deciso di lessare le patate nella pentola a pressione.
Le patate lesse si possono usare in tanti modi in cucina. Fare il purè, gli gnocchi, ecc.
Ingredienti
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500 g Patate
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1 bicchiere Acqua
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q.b. Sale
Preparazione
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Prendiamo le patate, le sciacquiamo sotto l’acqua corrente togliendo I residui di terra.
Le sistemiamo nella la pentola a pressione e versiamo l’acqua fredda.
Chiudiamo il coperchio ermeticamente e contando da quando comincia a fischiare, che vuol dire che è andata in pressione,lasciamo cuocere circa 15 minuti, dipende anche dalla grandezza delle patate.
A cottura ultimata apriamo la valvola per far uscire il vapore. Quando finisce di fischiare apriamo il coperchio tiriamo fuori le patate e le lasciamo raffreddare.
Ed ecco, avremo delle patate lesse perfette ed in pochissimo tempo.