Bruschetta con fichi e stracchino
è un antipasto velocissimo da fare, e molto gustoso. E’ un abbinamento dei fichi con il salato. Provate perché è davvero molto buona.
E’ un antipasto velocissimo da fare, e molto gustoso. E’ un abbinamento dei fichi dolci con il salato del formaggio. Provate perché è davvero molto buona.
Ingredienti x 2:
4 fette di pane casereccio
6 fichi verdi (o neri)
50 g di stracchino
qualche goccia di aceto balsamico
Procedimento:
Mai assaporato le bruschette con fichi e stracchino? Che peccato…Però ora potete rimediare. Vediamo insieme come si preparano.
Scegliere delle fette di pane casereccio oppure le fette specifiche per bruschette. Abbrustolite il pane nel tosta pane.
Scegliere i fichi maturi ma ben sodi, si prestano bene quelli verdi che sembrano acervi. Lavare i fichi, togliere una parte di picciuolo e tagliarli in 4 spicchi.
Spalmare ogni fetta di pane abbrustolito con abbondante stracchino e appoggiatevi i fichi. Mettete qualche goccia di aceto balsamico e servite subito intanto che le fette sono ancora tiepide per assaporarne la cremosità del formaggio..