Pollo ai peperoni in padella
Buongiorno amici cari , oggi una ricetta che faccio da quando ero piccola , che facevano la mia mamma e la mia nonna , quindi oltre al sapore buonissimo per me subentra anche il valore affettivo !!! Ecco i semplici ingredienti …
Ingredienti :
- olio evo qb
- 1 cipolla tagliata sottile
- 1 kg di ali di pollo tagliate e lavate
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 peperone
- 1 vasetto di olive nere
- 1 dado
Procedimento :
- In una padella bella capiente mettete l’olio e fate rosolare appena la cipolla
- aggiungete il pollo , fatelo rosolare e sfumate col vino bianco
- consumatosi il vino aggiungete i peperoni ben lavati e tagliati a pezzi , le olive e il dado
- coprite tutto con acqua fino a ricoprire per bene il pollo e cuocete fino al totale assorbimento dell’acqua.
- controllate la cottura e com’è di sale , se vi regolate che occorre altro tempo aggiungete acqua e continuate la cottura.
- Il pollo dovrà staccarsi dall’osso con molta facilità e non dovranno esserci tracce di sangue .
- In circa 4o minuti il pollo sarà pronto e potrete servirlo ben caldo .
- Ottimo anche se aggiungete delle patate a tocchi insieme ai peperoni .
Se vi piacciono le mie ricette mi trovate anche su Facebook cliccando QUI