Beh , il pomeriggio del 31 dicembre di solito è piuttosto antipatico perchè…chi mi conosce lo sa ,così ho pasticciato in cucina ed è venuta fuori una crostata bruttarella assai (vedi come l’umore influisce sui piatti) ma altrettanto buona, in realta’ ho sbagliato la modalità del forno…comunque se voi seguirete passo passo..la crostata l’anno che verrà …”verrà” buonissima!
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
- Per la frolla:
-300g fi farina
-150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 rossi d’uovo
- scorza grattugiata del limone
-Per la crema:
- 250g di ricotta
-250g di mascarpone
-200g di zucchero
- 2 tuorli
- cioccolato qb o gocce di cioccolato
- noci qb
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
- Dopo aver preparato la frolla che metterete a riposare in frigo avvolta nella pelllicola per 30 minuti
- Ci dedichiamo alla crema…lavorate i due tuorli con lo zucchero e la ricotta fino ad ottenere un composto cremoso
- A cui andrete ad aggiungere il mascarpone , la cioccolata fondente e le noci
- Potete ora foderare una tortiera, stendere la frolla e mettere la crema…decorare a piacere ed infornare (alla esatta modalita’) 180° per 40 – 50 minuti
-Et voilà… il 2014 è arrivato in una crostata bruttina ma buona
Ho fatto anch’io una volta una crostata con ricotta e mascarpone e devo dire che anche l’aspetto della mia non era un gran ché…
Facciamoci coraggio, la prossima volta verrà meglio!
Tantissimi Auguri per uno splendido Nuovo Anno.
grazie mille auguri anche a te…l’importante comunque è sempre la bonta’ del prodotto e …la crostata era buona…consoliamoci cosi’
mm che buona,anche il nome è fantasioso mi piace tanto..complimenti per il blog
grazie ancora