Sia caldi  che freddi questi cestini ripieni di carne ,
piselli,prosciutto cotto e frittatina sono una chiccheria per il palato…assolutamente da provare e da mangiare!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

-Un rotolo di pasta brisee’

-200g di macinato di manzo

-Un uovo

- Una confezione piccola di pisellini primavera

- 70g di prosciutto cotto tagliato a dadini

-Mezza cipolla rossa di Tropea

- Uno spicchio d’aglio

- Un cucchiaio di  passata di pomodoro

-Olio evo qb

- 2 cucchiai di passata di pomodoro

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

- Prepariamo i pisellini,
in una padella mettete l’olio, la cipolla grattugiata, non appena imbiondirà ,
aggiungete i piselli surgelati, e il prosciutto cotto tagliato a dadini e fate cuocere.

- In un’altra padella mettete olio, cipolla grattugiata e uno spicchio d’aglio,
non appena imbiondiranno aggiungete il macinato e due cucchiai di passata di pomodoro,
preparate a parte una frittatina che taglierete a listarelle, ora mescolate la carne con i piselli e fate insaporire.

-Stendete ora la pasta brisee,
ricavatene dei tondini che sistemerete nelle pirottine leggermente imburrate,
infornatele a 180° per circa 15 minuti.

- Una volta che i cestini saranno cotti, fateli raffreddare e riempiteli con il mix di carne e piselli.

Et voilà… i cestini sono pronti!