Ingredienti per 4 persone:
300 gr cioccolato (70% cacao amaro)
1 manciata di bacche di Goji
mandorle a lamelle
nocciole sbriciolate o a lamelle
gelsi essiccati
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Stendere 3/4 fogli di carta da forno sul piano di lavoro. Fateci cadere il cioccolato fuso a cucchiaiate, lentamente. Distribuirlo in modo che si formino dei dischi.
Cospargere il cioccolato ancora fluido con le bacche di Goji, le nocciole, le mandorle e i gelsi in quantità a piacere.
Fate rassodare il cioccolato per circa 1 ora in un ambiente fresco. Poi trasferire i dolcetti alla frutta secca e al cioccolato in una scatola di latta chiusa ermeticamente e conservarli in un luogo fresco.
Suggerimenti…
Potete servire questi deliziosi dolcetti accompagnati ad una flûte di Champagne.
