Bondi’! Eccomi con un’altra ciambella davvero buona! Soffice, umida al punto giusto e ottima da inzuppare nel latte! Prepariamola insieme!
Lavorare con le fruste 3 uova intere ( a temperatura ambiente ) con 250 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere a filo 200 ml di latte e 320 g di farina a cucchiaiate. Dopodiché aggiungere, sempre a filo, 200 ml di olio di semi, una bustina di lievito per dolci e la scorza di un limone grattugiata ( anche il succo può andar bene ). Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle ( io ho saltato questo passaggio perché ho utilizzato uno stampo in silicone ) e versare 3/4 del composto. Aggiungere al composto rimasto 2 cucchiai di cacao amaro in polvere. Versare il composto scuro nello stampo e con una forchetta compiere dei movimenti circolari. Infornare (forno preriscaldato ) a 180 gradi per 45 minuti, dopodiché spegnere il forno e lasciare la ciambella per altri 5 minuti. Sformare e cospargere di zucchero a velo. Buona!!