Salve a tutti! Il piatto che vi suggerisco oggi io personalmente lo adoro, infatti è tra le mie pietanze preferite… sto parlando della “Ricetta Riso con ananas pinoli e gamberi“, il suo sapore è molto delicato perché la dolcezza dell’ananas insieme ai gamberi e pinoli rende il riso delizioso, questa è la mia versione “casalinga” che propongo quando decido di preparare una cenetta cinese… al contrario di ciò che si pensa realizzarlo non è difficile e in più lo si prepara in poco tempo.
Ricetta Riso con ananas pinoli e gamberi
Ingredienti per 2 persone:
- 140 gr. di riso basmati
- 1 cipolla
- 3 fette di ananas fresco (circa mezzo frutto)
- 30 gr. di pinoli
- 100 gr. di gamberi senza guscio
- olio di soia 2 cucchiai
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- sale q.b
Preparazione.
Preparate tutti gli ingredienti: pelate, lavate e tritate finemente la cipolla, tostate in padella per pochi minuti i pinoli, tagliate 3 fette d’ananas e riducetele a pezzettini, i gamberi che ho utilizzato per realizzare questo piatto sono surgelati, quindi basta scongelarli.
Cuocete il riso basmati per 8 minuti, in una pentola con acqua bollente e un po’ di sale.
Intanto in un wok oppure in una padella antiaderente versate l’olio di soia e quando è ben caldo aggiungete il trito di cipolla, soffriggete per pochi minuti.
Ora la dadolata di ananas.
Servite ben caldo… voilà, la “Ricetta Riso con ananas pinoli e gamberi” è pronta per essere gustata..
Vi consiglio la “Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa“.
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