Maionese home-made super veloce
La maionese è una salsa famosissima in tutto il mondo e si presta bene per moltissime preparazioni, infatti è ottima per condire o arricchire la carne, il pesce, le verdure, per farcire le uova, oppure per le insalate di pasta o riso che solitamente si preparano in primavera e sopratutto d’estate… avete mai provato a realizzarla a casa vostra? Vi assicuro che la ricetta che vi spiegherò oggi è semplicissima e molto veloce, in più è super collaudata… io la preparo da tempo e vi dirò che non è mai “impazzita”. Per questa ricetta devo ringraziare mia zia, bravissima in cucina… lei mi ha insegnato a prepararla! Tempo fa avevo già condiviso la “Ricetta insalata russa molto saporita” dove appunto troverete i semplici passaggi per realizzare questa salsa, oggi però dedico un intero articolo che ho chiamato “Maionese home-made super veloce” per spiegarvi come preparare questa delizia che piace proprio a tutti..
Maionese home-made super veloce
Ingredienti:
- olio di soia 200 ml. – in alternativa potete usare l’olio di semi o l’olio di mais
- 1 uovo freschissimo (tenuto in frigorifero fino al momento di preparare la maionese)
- sale q.b
- il succo di mezzo limone biologico
Preparazione.
- Per prima cosa assicuratevi che l’uovo sia fresco e come vi ho già anticipato dev’essere freddo.
- Preparate gli ingredienti.
- Spremete mezzo limone, filtratelo con un colino a maglia stretta.
- Unite tutti gli ingredienti nel contenitore dove avete pesato l’olio, cioè: il succo di mezzo limone, l’uovo intero e una presa di sale.
Potete conservarla in frigorifero per 3/4 giorni mettendola in un contenitore di vetro coperto con pellicola trasparente.
Attenzione: la maionese non si può congelare.
Ora potete insaporire con la vostra “Maionese home-made super veloce” i piatti che più gradite..
Potete provare anche la salsa allo yogurt greco e spezie —> CLICCATE QUI
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