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SALVE,OGGI CI CIMENTIAMO IN UN DESSERT MOLTO AMATO:” IL SEMIFREDDO”,È FACILE DA FARE,CI SI PUÒ SBIZZARRIRE CON GLI INGREDIENTI ED I GUSTI È IDEALE PER UN FINE PASTO O PER UN CAFFÈ NEI POMERIGGI ESTIVI…NE FAREMO INSIEME TANTE VERSIONI CON L’ARRIVO DELL’ESTATE…OGGI VI PROPONGO QUESTA VERSIONE UTILIZZANDO UN DOLCE GIÀ FINITO…VEDIAMO COME HO PROCEDUTO…
ingredienti :
250 ml di panna da montare già zuccherata
100 ml di latte fresco
50 gr di zucchero semolato
4 Gr di gelatina ( o colla di pesce)
4 Cucchiai di gocce di cioccolato fondente o fondente sminuzzato
1 Confezione di merendine Freddi ( vi ho lasciato il link in cima alla ricetta dove potete trovarle)
preparazione del semifreddo :
Per prima cosa mettete ad ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti (deve essere completamente immersa nell’acqua)
Montate la panna già zuccherata ben ferma e mettetela in frigo
In un pentolino mettete il latte, lo zucchero e la gelatina ben strizzata
Accendete il fuoco e mescolando lasciate sciogliere il tutto a fuoco medio basso e poi fate raffreddare
Prendete uno stampo da plumcake ( ma in realtà potrete usare quello che volete) e rivestirlo di pellicola da cucina
Rivestite fondo e lati con il pan di spagna della merendina Freddi alla stracciatella
Unite la panna al latte con la gelatina e mescolate perbene fino a che tutti i liquidi saranno incorporati
Aggiungete le gocce di cioccolato fondente nella panna e mescolate per distribuirle bene
Versate ora il tutto nello stampo foderato e chiudere di nuovo con pezzi di pan di spagna
Ricoprite di nuovo con pellicola è lasciate in frigo per almeno 6 ore
Al momento di servire private il semifreddo dalle pellicole e dallo stampo capovolgendolo su un piatto ( praticamente la parte inferiore è in realtà la parte che si vedrà in superficie)
spolverizzate il semifreddo con cacao amaro in polvere e servite