SALVE,COME SPESSO ACCADE SOPRATTUTTO NEI BUFFET DI COMPLEANNI O EVENTI VARI CHE ALCUNI MANGIANO DI TUTTO E MOLTI NON POSSONO O PERCHE’ INTOLLERANTI,O PERCHE’ ALLERGICI,O PERCHE’ HANNO DIABETE O COLESTEROLO ALTI…O SEMPLICEMENTE PERCHE’ NON MANGIANO GRASSI ANIMALI COME STILE ALIMENTARE,E ALLORA FACCIAMO MANGIARE ANCHE LORO ALLE NOSTRE FESTE NO? QUESTI PASTICCINI SENZA BURRO E SENZA LIEVITI SONO DI UNA GOLOSITA’ UNICA E SINCERAMENTE NON CE SE NE ACCORGE PROPRIO DELL’ASSENZA …VEDIAMO COME HO PROCEDUTO ,ALLACCIATE I GREMBIULI E SEGUITEMI….
INGREDIENTI:
4 UOVA MEDIE
200 GR DI ZUCCHERO
600 GR DI FARINA 00
150 ML DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE FUSO
NOCCIOLE O CILIEGIE CANDITE A PIACERE
PREPARAZIONE:
IN UNA CIOTOLA CAPIENTE VERSATE TUTTA LA FARINA SETACCIATA PRECEDENTEMENTE E FATE CON LE MANI UN FORO AL CENTRO
VERSATE NELLA FONTANA LE UOVA CON LO ZUCCHERO
AIUTANDOVI CON UNA FORCHETTA COMINCIATE A MESCOLARE GLI INGREDIENTI
ORA VERSATE TUTTO L’OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
CONTINUATE PER UN ALTRO POCHINO CON LA FORCHETTA POI TRASFERITEVI SU UNA SPIANATOIA E FINITE DI IMPASTARE
NON HA BISOGNO DI MOLTA LAVORAZIONE QUINDI IN 4/5 MINUTI E’ PRONTO L’IMPASTO
IL BELLO DI QUESTA RICETTA E’ CHE NON AVENDO IL BURRO NON HA BISOGNO DI TEMPI DI RIPOSO IN FRIGORIFERO ,LA POTETE UTILIZZARE SUBITO!
QUINDI,STENDETE L’IMPASTO FINO A 4/5 MM DI SPESSORE E RICAVATE CON L’AIUTO DEGLI STAMPINI (O SE NON LI AVTE ANCHE DI UN BICCHIERE DA CAFFE’) I PASTICCINI
SE VOLTE UTILIZZARE LE NOCCIOLE O LE CILIEGIE CANDITE POSIZIONATENE UNA AL CENTRO DEI BISCOTTI PRIMA DI INFORNARE
PRERISCALDATE IL FORNO A 180°
POSIZIONATE I PASTICCINI SU UNA PLACCA DA FORNO E INFORNATE A 180° PER 15/20 MINUTI (NON DI PIU’ RISCHIATE CHE SI SECCHINO)
TIRATE FUORI DAL FORNO A FINE COTTURA E LASCIATE FREDDARE COMPLETAMENTE
NEL FRATTEMPO SCIOGLIETE AL MICROONDE IL CIOCCOLATO FONDETE
IMMERGETE PER META’ OGNI PASTICCINO NEL CIOCCOLATO FUSO E RIMETTETE SULLA PLACCA FINO A CHE IL CIOCCOLATO NON SOLIDIFICHI
