pagnottine casalinghe ( ricetta facile in collaborazione con Molino Orsili)

https://www.facebook.com/MolinoFlliOrsili/

ingredienti :

1,5 l di acqua tiepida

80 gr di sale

5 gr di lievito di birra fresco

2 kg circa di farina tipo 1 ( io ho usato quella del Molino Orsili che è fantastica,vi lascio il link dove potete trovarle in cima alla ricetta)

preparazione :

In una bacinella capiente versate l’acqua tiepida e fateci sciogliere completamente il sale

Lasciate sciogliere 5 minuti ed aggiungete il lievito sciogliendolo per altri 5 minuti

Aggiungete pian piano la farina fino a che l’impasto non risulterà più appiccicoso

A questo punto coprite il contenitore e lasciate lievitare l’impasto per 12 ore in un luogo caldo e asciutto

Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l’impasto e formate le pagnottine che lascerete lievitare di nuovo per un’altra ora

Preriscaldate il forno

Infornate a 180° per circa 40 / 50 minuti

Fare il pane non è mai stato così facile!!!