salve a tutti,oggi voglio proporvi una ricetta per chi vuole mangiare sano senza lasciare il gusto e la voglia di dolce…
questi biscotti sono ideali per la colazione,lo spuntino o una merenda leggeri e vegetali .
Vediamo come ho proceduto
Ingredienti
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250 g Farina integrale
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150 g Fiocchi di avena
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120 ml Acqua
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100 g Frutti di bosco disidratati
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80 g Zucchero di canna
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60 ml Olio di semi di girasole
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50 g Uvetta
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 Vanillina
Preparazione
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in una ciotola capiente mettiamo tutti gli ingredienti solidi
ora aggiungiamo tutta l’acqua e tutto l’olio
impastiamo
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vi avverto,ci vuole molta pazienza per amalgamare tutti gli ingredienti ,impastiamo fino a che il composto non risulti omogeneo come nella foto
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impellicoliamo e mettiamo in frigo per 30 minuti
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riprendiamo l’impasto in 3 parti per facilitare la stesura.
stendiamo ogni pezzo fino ad uno spessore di 30 cm e ricaviamo con un coppapasta stampino o bicchiere i biscotti
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posizioniamo i biscotti in fila su una teglia rivestita da xcarta forno ed inforniamo a 180° per 15 minuti