ingredienti per 15 panini circa:
500 gr di farina 00
25 gr di zucchero
1 cucchiaino di miele
1/2cubetto di lievito di birra fresco
250ml di acqua tiepida
20 gr di sale
50 gr di strutto
Semini di sesamo q.b.
Hamburger amica natura
Www.alcass.com
Potete trovare qui il prodotto eccellente che ho usato per la mia cena stile McDonald
Preparazione :
Sciogliere il lievito ,lo zucchero e il miele nell’acqua tiepida
Aggiungere la farina impastare ,verso la fine aggiungere il sale e lo strutto a cubettini
Impastare fino a che non risulti un impasto omogeneo
Far lievitare coperto da pellicola per almeno 2 ore
Spennellare con olio e cospargere la superficie di semi di sesamo
Riprendere l’impasto e formare delle palline da circa 60 gr e lasciar rilievitare un altra ora in forno spento
Preriscaldare il forno ed infornare a 200°x 20 minuti
Per gli hamburger :
Riscaldare una piastra e adagiarci gli hamburger amica natura di alcass
Componete il piatto aprendo il panino e farcirlo con l’hamburger e salse a vostro piacimento…