Torrone bianco morbido di Natale
Il torrone morbido: un batuffolo bianco tutto da gustare! Il torrone è uno di quei dolci tipici del Natale che ci accompagna per tutta la durata delle feste Natalizie. Insieme al Pandoro e al Panettone è quasi d’obbligo acquistare un torrone ed averlo in casa per sè, per amici e…
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Biscotti di Natale decorati con ghiaccia reale
Simpatici e allegri biscotti di Natale! Quando arriva il Natale le case e le città si riempiono di lucine e di un’atmosfera calda e festevole. I balconi e i giardini delle case si riempiono di decorazioni: pupazzi di neve, babbi natale, stelle luminose, ghirlande e alberi di Natale. Oggi io…
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Ciambellone di nonna Argi
In ricordo della mia cara nonna 🙂 Quando condivido le ricette di famiglia sono sempre emozionata. Non tanto per le ricette in sè quanto per quello che evocano nella mia mente. Questo è il classico ciambellone per la colazione, quello che si mangia inzuppato nel latte o nel the. Ma…
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Panna cotta con salsa Mou
La panna cotta è un dolce che preparo spesso. Lo trovo saporito e molto semplice allo stesso tempo. Inoltre non è mai la stessa cosa a dispetto di quanto si pensi. Ogni volta ha un gusto diverso grazie alle tantissime aromatizzazioni che le si possono dare. Molte persone snobbano la…
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Il Profiterole
Profiterole: una piccola montagna di bignè, cioccolato e panna! Il Profiterole è un dolce molto maestoso e scenografico. Molti attribuiscono la sua nascita in Francia mentre molti altri lo annoverano tra le ricette di origine italiana probabilmente alla corte di Caterina de Medici. Francese o italiano il Profiterole rappresenta un…
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Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato fondente
Non una ciambella alla ricotta ma una nuvola! Adoro questa ciambella alla ricotta. L’adoro letteralmente. La ricetta originale proviene dal web ma non è quella che vi presento oggi. L’ho modificata nel tempo perchè il risultato originario non mi piaceva. Col tempo appunto ho fatto delle prove modificando ingredienti e…
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Semifreddo al caffè
Per gli amanti del caffè e non solo… Condividere la ricetta di questo semifreddo al caffè per me è molto importante. Si tratta di una ricetta di famiglia: una di quelle ricette scritte e un po’ sbiadite dal tempo nei quaderni di cucina delle mamme. E’ una ricetta che mi…
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