270 gr di farina “00” 70 gr di burro fuso 6 cucchiai di cacao amaro in polvere 10 gr di lievito per dolci 1 uovo 330 ml di latte 80 gr di zucchero semolato 100 gr di gocciole di cioccolato 4 Marshmallow
Procedimento:
Prendete una ciotola e mescolate assieme la farina, il cacao, il lievito ( tutti e tre setacciati ) e lo zucchero semolato.
In un’altra invece mescolate le uova, il latte e il burro fuso raffreddato.
Unite i due composti e mescolate fino ad avere un impasto unico.
Unite le gocce di cioccolato e date una giratina.
Prendete uno stampo per muffin, collocate i pirottini e riempiteli per 2/3, poi infilate dentro ogni muffin un marshmallow piccolo o mezzo grande e affondatelo nell’impasto.
Cuocete i muffin in forno caldo a 180° per 25 – 30 minuti circa.
Consiglio:
Se volete potete anche mettere i marshmallow a pezzettini in mezzo all’impasto.