Torta tre strati

Torta tre strati

torta tre stati è una golosa torta con tre consistenza..potete farla anche al limone QUI la ricetta

Ingredienti

Per la frolla:
– 175 gr di farina
– 60 gr di zucchero
– 70 gr di burro
– 1 uovo
– un pizzico di sale
– 1 bustina di vanillina

Per la crema
– 250 ml di latte
– 1 uovo
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di amido di mais o fecola di patate
– 50 gr di cioccolato fondente (potete variare l quantità a vostro piacimento)
– 1 bustina di vanillina

Per la torta
– 125 gr di farina
– 1 uovo
– 60 gr di zucchero
– 35 gr di burro
– 60 ml di latte
– un pizzico di sale
– 1 bustina di vanillina
– 1/2 bustina di lievito

Procedimento
Iniziamo dalla crema in modo che abbia il tempo di raffreddarsi un po’.
Mettere l’uovo e lo zucchero in un pentolino, frullarlo velocemente c con una frusta a mano,aggiungere l’amido mescolate bene a questo punto aggiungere il latte e continuate a mescolare fino a che non si addenserà,togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato,mescolare fino a che non si sciolga completamente.Far freddare bene

Preparare la frolla: versate tutti gli ingredienti in una ciotola,amalgamare tutto molto velocemente con le mani e lasciarla riposare mentre si prepara la torta di copertura.

Torta:versare tutti gli ingredienti nella planetaria o in una ciotola (tranne il lievito) lavorare con le fruste fino ad ottenere una crema densa, aggiungere il lievito e mescolare ancora pochi istanti.
Imburrare e infarinate una teglia (diametro 24),stendere la frolla,lasciandola più alta nei bordi e farla cuocere per 5 minuti poi versare la crema nella frolla,ma lasciarne da parte un po’ per la decorazione finale.
Coprite la crema con la torta di copertura, infine decorate con la crema tenuta da parte e infornate per 25/30 minuti circa in forno preriscaldato a 180°…Far freddare e gustare…buon appetito!!

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