Il liquore alla liquirizia è un liquore dal profumo e dal sapore intenso e dolce, leggermente denso, prepararlo è semplice.
Ecco come realizzarlo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare il liquore alla liquirizia ci vorrà circa 1 giornata.
Mettere metà dell’acqua, quindi 600 ml in una ciotola capiente con i 100 g di liquirizia pura (la spezzatina) mescolare di tanto in tanto fino a che non si sciolga bene la liquirizia.
Prendere una pentola e mettere l’acqua rimanente con lo zucchero e fare uno sciroppo portando a bollore e da quel momento far cuocere per 30 minuti circa, mescolando ogni tanto.
Quando lo sciroppo è pronto metterci, filtrandola per evitare pezzetti rimasti, la liquirizia sciolta e mescolare bene. Lasciare raffreddare totalmente.
Quando il tutto è ben freddo aggiungere l’alcool e dare una girata, poi ibottigliare e conservare…e naturalmente poi gustare!!
Dosi variate per porzioni
