Passato di verdure
Ho preparato il classico minestrone a pezzi e poi l’ho passato al frullatore fino a farlo diventare un passato di verdure.
Di solito lo mangio con dei crostini di pane fatti con pane del giorno prima tagliato a dadini e poi passato in forno con un filo di olio e sale,ma questa volta l’ho arricchito di sapore con dei buonissimi crostini di formaggio, che mi sono stati mandati dalla GrokSì e grazie al loro sapore intenso il mio passato di verdure è diventato gustosissimo!!!
Vi invito a visitare il sito dell’azienda,ma soprattutto ad acquistare i loro prodotti,ottimi da portare in borsetta per uno snack diverso e gustoso!!
Ingredienti
– 1 bustina di snack grokSì
– minestrone fresco o surgelato
– passata di pomodoro
– olio evo
– acqua o brodo vegetale
– sale q.b.
Procedimento:
In una pentola mettere dell’olio evo e far scaldare,quando è caldo mettere il minestrone mescolare e aggiungere la passata di pomodoro per renderlo rosso,sistemare di sale e poi aggiungere acqua o brodo vegetale fino a coprire,lasciar cuocere,mescolando ogni tanto,se necessario aggiungere altro liquido.
Con l’aiuto di un frullatore, renderlo una crema e servirlo tiepido con l’aggiunta della cialdine di formaggio…buon appetito!
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