Insalata di pollo
Questo piatto è ottimo per il periodo estivo in quanto piatto freddo….preparare l’Insalata di pollo è semplicissimo vediamo come:
Ingredienti:
– Pollo (io ho usato coscia e sovracoscia)
– odori (sedano carota cipolla prezzemolo pomodoro secco)
– lattuga
– maionese
Procedimento:
Prendere il pollo e cuocerlo bollito;metterlo in una pentola con acqua e quando bolle metterci gli odori e il sale,a gusto personale,se si vuole usare il brodo per altre preparazioni mettere della passata di pomodoro,e lasciar cuocere.Quando sarà cotto toglierlo dal brodo disossarlo e levargli la pelle,farlo a striscioline e metterlo in un insalatiera e metterci un po’ di maionese,lavare la lattuga e tagliarla fine;unirla al pollo e aggiungere altra maionese,mescolare bene e riporre in frigo fino a quando non si dovrà servire….buon appetito!
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