Hamburger nel panino

Oggi prepariamo l’ hamburger nel panino, una ricetta diversa dal solito, per stupire i piccoli e i grandi, la carne resta succosa e saporita, ecco come farli:

hamburger nel panino
  • Preparazione: 2 Ore
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 panini

Ingredienti

Per il panino

  • Farina 500 g
  • Lievito di birra fresco 8 g
  • Zucchero 1 cucchiaino
  • Sale 1/2 cucchiaino
  • Olio di oliva 10 ml
  • Acqua 250 ml

Per il ripieno

  • carne macinata 500 g
  • Pomodori 1
  • Mozzarella 1
  • Pancetta arrotolata 100 g
  • Olive nere q.b.

Preparazione

  1. Per prima cosa preparare la pasta per il panino.
    impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
    Coprirlo e lasciarlo riposare e lievitare per circa un’ ora.

  2. Mentre la pasta riposa preparare gli hamburger, mettere in una terrina la carne macinata con sale e pepe e mescolare bene, creare 4 hamburger da 125 g l’uno.
    Prendere una padella o una griglia e farla scaldare bene, cuocerci gli hamburger fino a che non risultano a più di metà cottura, toglierli e tenerli da parte.

  3. Riprendere la pasta e dividerla in 4 parti uguali.
    Stendere un pezzo di pasta e con l’aiuto di una piccola ciotola infarinata creare il guscio, poi mettere all’interno la mozzarella, precedentemente tagliata e fatta scolare, una fetta di pancetta,la fetta di pomodoro e  l’hamburger.
    Chiudere con un pezzo di pasta steso con il mattarello e sigillare bene i bordi.
    capovolgere sulla teglia rivestita di carta da forno e praticare con il coltello, un taglio a croce, mettere un pochino di mozzarella, una fettina di pancetta e delle rondelle di olive nere.
    Procedere cosi per tutti i panini.

  4. Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Servire e gustare…ed ecco  l’ hamburger nel panino pronto, nella foto potete vedere come è dentro. Buon appetito

  5. Hamburger nel panino
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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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