Girelle di patate
Semplici veloci e gustose,le girelle di patate ottime come stuzzichino o come cena,non necessitano di lievitazione,l’unico passaggio lungo e il cuocere le patate 🙂 Vediamo insieme come preparare le girelle di patate:
Ingredienti per circa 15 girelle:
– 250 g di farina 00
– 1 uovo
– 100 ml di latte
– 5 g di sale
– 1/2 bustina di lievito istantaneo
– 200 g di patate
– 150 g di prosciutto cotto
– 50 g circa di mozzarella o formaggio a pasta filante
Procedimento:
Sbollentate le patate, lasciate raffreddare e schiacciatele con uno schiacciapatate.
In una ciotola versate la farina con il latte, aggiungete il lievito, l’uovo e il sale e impastate per bene l’impasto non deve risultare appiccicoso.
Stendete l’impasto e ricavate un rettangolo.
Farcite con fette di prosciutto cotto, le patate schiacciate e scamorza.
Arrotolate e tagliate a fettine.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
et voilà le vostre girelle di patate son pronte da gustare!
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