Oggi facciamo le frappe con l’ingrediente segreto…volete sapere qual è? leggete gli ingredienti e rimarrete stupiti…
- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 10 Pezzi
- Costo: Economico
Ingredienti
-
Uova 1
-
Zucchero 15 g
-
Strutto 15 g
-
Magnesia effervescente 15 g
-
Sambuca (o altro liquore dolce) 1 cucchiaio
-
Farina 00 100/110 g
-
Sale 1 pizzico
-
Scorza d'arancia g
Preparazione
-
Per realizzare le frappe con l’ingrediente segreto rendere polvere l’effervescente, mettendolo tra due pezzi di carta forno e schiacciandolo con il batticarne, su di un tagliere.
-
sul piano di lavoro mettere la farina mescolata con il pizzico di sale, la scorza d’arancia, l’effervescente e ,lo zucchero e creare la fontana; aggiungere l’uovo e lo strutto, che si può sostituire con il burro e il liquore e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, creare una palla e farla riposare coperta, per 15/20 minuti.
-
Stesa la sfoglia, con il mattarello, molto sottile circa 2mm tagliare con la rondella le frappe.
-
Friggere in abbondante olio di semi per 2/3 minuti per lato, scolare su carta assorbente poi metterli su un vassoio e cospargerli di abbondante zucchero a velo!ed ecco le frappe con l’ingrediente segreto pronte! Buon appetito!!
-
Se ti va di leggere altre ricette puoi tornare alla HOME oppure leggere tutti i titoli QUI buona permanenza