Sei alla ricerca di un’alternativa rapida che non ti faccia rimpiangere il pane tradizionale? Questo mug bread keto è la soluzione magica per le tue voglie improvvise di carboidrati, ma in versione totalmente low carb. Prova anche il cloud bread e il pane di psillio per delle bruschette favolose!
Si prepara in un attimo direttamente nella tua tazza preferita, regalandoti una consistenza soffice e un profumo delizioso che conquisterà il tuo palato sin dal primo morso.
| Tempo di preparazione | 2 min |
| Tempo di cottura | 1.5 min |
| Difficoltà | Facile |
| Porzioni | 1 |
Ingredienti
- 3 cucchiai di farina di mandorle finissima (circa 30g)
- 1 uovo grande intero
- 1 cucchiaio di burro fuso o olio di cocco
- 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale fino
- 1 cucchiaio di semi misti (girasole, zucca o sesamo) – facoltativo
Procedimento
- Fondi il burro direttamente nella tazza mettendola nel microonde per circa 10-15 secondi finché non diventa liquido.
- Aggiungi l’uovo intero nella tazza e inizia a sbattere con energia usando una forchetta per amalgamarlo bene al burro.
- Versa la farina di mandorle, il lievito e il pizzico di sale sopra il composto liquido.
- Mescola accuratamente assicurandoti di raschiare bene i bordi e il fondo della tazza per evitare la formazione di grumi.
- Arricchisci l’impasto aggiungendo i semi misti se preferisci una consistenza più croccante e rustica.
- Cuoci nel microonde alla massima potenza (800-900W) per 90 secondi esatti.
- Verifica la cottura: se la superficie ti sembra ancora troppo umida, prolunga la cottura per altri 10-15 secondi.
- Lascia raffreddare il pane per un minuto, poi passa la lama di un coltello lungo il bordo per staccarlo facilmente.
- Sforma il pane capovolgendo la tazza su un tagliere e taglialo a fette per la tua farcitura preferita.
- Tosta le fette ottenute in padella con un velo di burro per renderle irresistibilmente dorate e fragranti.
Valori Nutrizionali (Per Porzione)
| Calorie | 345 kcal |
| Grassi | 30g |
| Proteine | 14g |
| Carboidrati Netti | 3g |
I Consigli di KetoVivere
Se desideri un sapore più deciso, puoi aggiungere all’impasto un pizzico di origano o del parmigiano grattugiato prima della cottura.
Questo pane si presta benissimo ad essere preparato al momento, ma se ti avanza puoi conservarlo avvolto in un panno per qualche ora, ricordandoti di tostarlo sempre prima di mangiarlo.
Per una versione senza lattosio, sostituisci il burro con olio di cocco o olio extravergine d’oliva: il risultato sarà ugualmente eccellente e super cheto!