Focaccia keto con fiocchi di latte in friggitrice ad aria

Sei alla ricerca di una focaccia keto con fiocchi di latte che sia soffice, saporita e incredibilmente veloce da preparare?

Questa versione senza farina cotta in friggitrice ad aria ti stupirà per la sua croccantezza esterna e il suo cuore proteico.

È la soluzione ideale per chi vuole restare leggero senza rinunciare al gusto e alla praticità di un pasto pronto in pochi minuti.

Frulla nel boccale del frullatore i fiocchi di latte insieme alle uova intere.
Aziona alla massima velocità finché non otterrai una crema liscia, spumosa e priva di grumi.
Versa il composto ottenuto in una ciotola e aggiungi il parmigiano, un pizzico di sale e il lievito.
Mescola delicatamente con una spatola per amalgamare bene tutti gli ingredienti tra loro.
Prepara un foglio di carta forno ritagliandolo della misura esatta del cestello della tua friggitrice ad aria.
Bagna e strizza bene la carta così che aderisca perfettamente al fondo senza sollevarsi.
Distribuisci il mix sulla carta forno livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Cospargi con gli aghi di rosmarino fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti finché la superficie non sarà ben dorata e invitante.
Lascia intiepidire la focaccia su una gratella per un paio di minuti prima di tagliarla a fette.

Puoi personalizzare la tua focaccia aggiungendo in superficie delle olive taggiasche o dei pomodorini prima di infornare.

Se non possiedi una friggitrice ad aria, puoi utilizzare il forno ventilato a 190°C per circa 20 minuti.

Questa preparazione si conserva perfettamente in frigorifero per 2 giorni; ti basterà riscaldarla un minuto per renderla di nuovo fragrante.