Ho lavorato 3-4 uova con un pizzico di sale,formaggio,pangrattato,un pò’ di latte (insomma il classico procedimento x la frittata).Ho rivestito una teglia con un foglio di carta da forno,precedentemente,bagnato e strizzato,ho versato il composto e poi le zucchine (precedentemente,fatte sbollentate in acqua). Ho messo in forno a 160 x 10min,circa (dipende dal forno). Appena pronto,l’ho lasciato raffreddare,ho farcito con salmone e ho arrotolato dalla parte piu’ stretta. Avvolgetelo nella pellicola,e lasciatelo riposare in frigo.
