Ingredienti:
- 200 g. di farina (io 00 )
- 250 g. di ricotta (io uso sempre quella fresca)
- 150 g. di zucchero
- 3 uova
- gocce di cioccolato q.b
- granella di nocciole q.b.
- 60 ml. di latte tiepido
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci.
PROCEDIMENTO: Con uno sbattitore elettrico lavorate lo zucchero con la ricotta, otterrete un composto abbastanza cremoso. Aggiungete una per volta le uova,la farina setacciata, il lievito per dolci,la vanillina e infine il latte (leggermente tiepido), continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico,fino a quando il composto non risulterò cremoso,molto cremoso :D. A questo punto,aggiungete le gocce di cioccolato (anche le scagliette vanno bene),la granella di nocciola e amalgamate tutto per bene. In uno stampo da PlumCake imburrato e infarinato precedentemente,versate il composto ,livellate per bene e decorate con lo zucchero a granella. Infornate a 180° per 40-50 min.(dipende dal forno).
Alla prossima ricetta 😉
