Crea sito

Zucchine tonde ripiene di tonno

Le zucchine tonde sono perfette da fare ripiene, si presentano bene e sono pronte in poco tempo, con questa ricetta rimangono anche leggere e gustose.

Appena ho trovato al supermercato delle zucchine tonde ho voluto subito provarla. Vediamo insieme come prepararle.

zucchinetonde

Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine tonde

1 cipolla

70 gr ricotta

30 gr formaggio tipo fontina grattuggiato

90 gr tonno al naturale

3-4 foglie di basilico

2 cucchiaini di parmigiano

sale e pepe

Puliamo le zucchine e le facciamo bollire in acqua salata per una decina di minuti, le scoliamo e le lasciamo intiepidire.

Tagliamo la calotta e scaviamo l’interno con un cucchiaino, scaviamo un pochino anche la calotta.

Tagliamo a pezzettini metà della polpa tolta dalle zucchine e a mettiamo in un colino.

Capovolgiamo le zucchine e le lasciamo asciugare per qualche minuto.

Sminuzziamo la cipolla e la uniamo alla ricotta, tonno, formaggio, basilico sale e pepe.

Uniamo anche la polpa fatta a pezzetti e riempiamo le nostre zucchine, terminando con mezzo cucchiaino di parmigiano.

Chiudiamo con le calotte e inforniamo in forno caldo a 180° per 20 minuti e per altri 10 minuti a 200°.

Sforniamo e lasciamo intiepidire…..buon appetito!!!

Ricetta trovata sul blog: Mangia senza pancia

2 Risposte a “Zucchine tonde ripiene di tonno”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.