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Rotolino di tonno

Questo rotolino di tonno è davvero sfizioso, piace tanto anche ai miei bambini.

La ricetta l’ho presa dal forum di cookaround.

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Ingredienti:

100 gr tonno

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano

2 fette di pancarrè

Basilico a piacere

Un pizzico di sale

Per prima cosa facciamo sgocciolare il tonno, quando è ben sgocciolato mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e tritiamo. Otterremo un impasto piuttosto asciutto, nel caso mettere più pane.

Poi versiamo il composto su della carta stagnola e formiamo il rotolino, chiudiamo e sigilliamo bene.

Facciamo bollire il nostro rotolino in acqua per 20 minuti.

Quando sarà pronto lo togliamo dall’acqua e lasciamo raffreddare, apriamo il nostro cartoccio e tagliamo il rotolino a fette.

Lo serviamo condito con una citronette fatta con un pizzico di sale, succo di limone e olio.

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