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Muffin alle mele sofficissimi

Questi muffin alle mele sofficissimi sono a dir poco favolosi, i migliori muffin alle mele che io abbia mai fatto.

Provate a servirli leggermente scaldati con una pallina di gelato alla vaniglia o alla panna….mmmmmmhhhhhhh…..favolosi!!!

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Ingredienti:

3 mele piccole o 2 grandi

300 gr farina 00

230 gr zucchero

100 gr burro

160 gr latte

2 uova medie

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Per prima cosa accendiamo il forno a 180°.

Sbattiamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo latte e burro precedentemente sciolto.

Aggiungiamo farina, lievito e vanillina setacciati.

Mischiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Sbucciamo le mele e le tagliamo a tocchetti, io ne lascio un po’ da parte che metterò sopra ai muffin.

Aggiungiamo le mele all’impasto mescolando bene.

Riempiamo i nostri pirottini per 3/4 e mettiamo i restanti tocchetti di mele sopra.

Inforniamo per circa 20 minuti, facciamo sempre la prova stecchino.

Alla prossima ricetta

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8 Risposte a “Muffin alle mele sofficissimi”

  1. I suoi muffin sono veramente buoni e tutti me li chiedono, vorrei sapere se con lo stesso impasto posso fare un’unica torta. Grazie e buona giornata
    Luisa

    1. Ciao Luisa, io non l’ho mai fatta ma secondo me puoi fare benissimo una torta, fammi sapere. A presto. Cristina

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