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Liquore Rossana con bimby e senza

Se vi piacciono le caramelle Rossana andrete matti per il liquore Rossana, piace tantissimo a tutti.

La ricetta originale prevede l’uso del bimby ma io ho provato anche a farlo senza ed è facilissimo.

Provatelo e ne terrete sempre una bottiglietta in casa, ottimo nel caffè e sul gelato, come suggerito dalla mia amica Mary, ideale anche come bagna per le torte.

Si conserva per molto perchè l’alcool fà da conservante comunque io preferisco tenerlo nel frigorifero.

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Ingredienti:

400 gr caramelle Rossana

200 ml panna fresca

350 gr latte a lunga conservazione

100 ml alcool alimentare puro 95°

Con il bimby:

mettiamo nel boccale le caramelle 10 sec. vel 8

aggiungiamo la panna e il latte 15 minuti 90° vel 4

lasciamo raffreddare e aggiungiamo l’alcool 10 sec. vel 4.

Senza bimby:

mettiamo in un pentolino le caramelle, la panna e il latte e facciamo scaldare a fuoco moderato finchè le caramelle di scioglieranno tutte, mescolando ogni tanto.

Lasciamo raffreddare, aggiungiamo l’alcool e mischiamo.

Versiamo il liquore in una bottiglia e conserviamo in frigorifero, prima di servire scuotere un po’ la bottiglia.

12 Risposte a “Liquore Rossana con bimby e senza”

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