Non avete idee per il pranzo della domenica??? Volete qualcosa di veloce, leggero e buono??? Preparate gli involtini di melanzane alla parmigiana, facili, veloci e buonissimi!!!
Gli ingredienti sono ad occhio, dipende da quante ne volete fare.
Eccole…
Ingredienti:
Melanzane grigliate
mozzarella o fontina
passata di pomodoro
parmigiano
Per prima cosa prepariamo un sugo con olio, aglio, passata di pomodoro e basilico.
Prendiamo le nostre melanzane grigliate, le farciamo con prosciutto e mozzarella, le arrotoliamo e le mettiamo in una pirofila.
Le condiamo con il sugo e una bella spolverata di parmigiano.
Inforniamo a 180° per 15/20 minuti.
Pronte da servire!!!
Buon appetito.
Quando abbiamo fatto tutti i nostri rotolini, condiamo con