Quest’idea di presentare la pasta l’avevo trovata sul forum di cookaround.
E’ ideale per un buffet o per una festa.
Si presta a molte varianti….io qui ho fatto dei vermicelli con bechamelle, piselli e prosciutto cotto……ma si possono fare veramente molte varianti, praticamente qualsiasi pasta che si fa solitamente al forno va benissimo. Anche il tipo di pasta può essere variato.
Ingredienti:
Vermicelli
Bechamelle
Piselli
Prosciutto cotto a cubetti
Parmigiano
Cipolla
Olio evo
Cominciamo con il far rosolare la cipolla nell’olio, aggiungiamo poi il prosciutto a cubetti e lo facciamo insaporire, mettiamo i piselli, saliamo e pepiamo.
Aggiungiamo la bechamelle e aggiustiamo di sale.
Cuociamo la pasta al dente e la mettiamo nel nostro condimento.
Ora con l’aiuto di un cucchiaio e di una forchetta, facciamo i nostri “cupcake arrotolati” e li adagiamo nei pirottini da muffin, (io i pirottini li ho messi nella teglia da muffin così tengono meglio la forma).
Spolverizziamo con del parmigiano grattuggiato e inforniamo a 180° finchè dorati. Servire caldi.