I bicchierini primavera sono un dessert veloce, fresco e genuino.
Sono belli da vedere e buoni da mangiare.
Ideali per un buffet, un pic-nic o per la merenda dei bambini.
Ingredienti per 8 bicchieri da 200 ml:
100 gr scaglie di mandorle
30 gr zucchero
200 gr fragole
300 gr pesche sciroppate
pavesini
200 ml succo di pera
375 gr yogurt bianco
Caramelliamo le mandorle in padella con lo zucchero.
Tagliamo la frutta a dadini.
Uniamo lo yogurt con la frutta.
Inzuppiamo i pavesini nel succo di pera e li usiamo per foderare le pareti dei nostri bicchierini.
Mettiamo un po’ di yogurt e frutta nel bicchiere, aggiungiamo un po’ di mandorle caramellate, poi ancora frutta e yogurt e finiamo con mandorle caramellate e una fragola intera (le mie erano giganti allora ci ho messo una fetta di fragola).
Pronti da gustare!!!
Se li si lascia un po’ in frigor i pavesini si ammorbidiranno di più.