Non sapete cosa regalare per San Valentino alla vostra dolce metà??? Fate dei cioccolatini con le vostre mani, saranno graditissimi!!!!
Io li ho fatti con cioccolato fondente e ripieni di crema mou…….favolosi!!!!
cioccolato fondente
crema mou (qui la ricetta)
stampo per cioccolatini
Iniziamo con il fondere 3/4 del cioccolato a bagnomaria, non scaldiamolo troppo, una volta sciolto tutto lo togliamo dal bagnomaria e ci mettiamo il restante cioccolato che si scioglierà grazie al calore del primo.
Una volta che si è sciolto, lo rimettiamo sul fuoco e lo facciamo scaldare finchè è tiepido.
Ora spennelliamo lo stampo per cioccolatini con un primo strato di cioccolato, mettiamo in freezer un paio di minuti.
Teniamo il cioccolato sciolto sul nostro pentolino del bagnomaria a fiamma spenta, così rimarrà sciolto ma non si scalderà.
Togliamo lo stampo e facciamo un secondo strato di cioccolato, rimettiamo in freezer per un paio di minuti.
Riempiamo con crema mou e facciamo un ultimo strato per chiudere il cioccolatino.
Mettiamo in frigor fino a raffreddamento.
Quando saranno ben freddi sformiamo i nostri cioccolatini e gustiamoli.